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White Monkey Weißer Tee, 50g
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Beschreibung
Ponzu ist eine typisch japanische Salat- und Dipsauce. Ponzu wird aus traditioneller japanischer Shoyu und dem Saft verschiedener japanischer Zitrusfrüchte (Yuzu und Sudachi) hergestellt. Hierdurch entsteht eine herzhafte Sauce mit einem leicht säuerlichen Unterton. Ursprünglich wurde Ponzu oft als Dip zu Fischgerichten verwendet, aber diese Sauce ist auch eine frische Ergänzung zu Gerichten mit gedämpftem Gemüse, Meeresalgen, Tofu und Salaten.
Rezeptur & Zubereitung
Zutaten:
Wasser, Shoyu* (Wasser, SOJAbohnen*, WEIZEN*, Salz, Koji ferment), Reisessig* (Wasser, Reis*, Koji), Traubensaft*, Yuzusaft*, Salz, Japanischer Zitrussaft*, gesalzener Sake* (Wasser, Reis*, Salz, Koji ferment), Kombu, getrocknete Shiitake Pilze*
Aufbewahrung & Verwendung:
Nach dem Öffnen kühl lagern.
Gebrauchsanweisung:
1 gehäufter Teelöffel (5 g) Suppenpulver in 1/4 l Wasser geben, unter Rühren aufkochen lassen - fertig. Ideal auch zum Abschmecken und Verfeinern. Für 5 l Suppe.
| Name | Value |
|---|---|
| E-Nummern | E 170 Calciumcarbonat |
Verpackung & Nachhaltigkeit
Nährwertangaben
