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Artischockenherzen - Grossgebinde, 600g
CHF 15.52 *
CHF 25.87 pro 1 kg
16 x 600g im Lieferantenlager
Lieferstatus: versandbereit ab Mittwoch
Beschreibung
Kuzustärke ist ein erlesenes Bindemittel und verleiht Speisen eine sämige Konsistenz und silbrigen Glanz. Das pflanzliche Bindemittel ist ideal zum Binden von Suppen, Saucen und Süßspeisen. Kuzu wird aus den in Asien wachsenden Wurzeln eines Leguminosengewächses gewonnen. In Asien hat Kuzu seit je her einen festen Platz in der feinen Küchen. Arche Bio Kuzu wird noch heute nach dem traditionellen, arbeitsintensiven Verfahren gewonnen. Die Kuzustärke wird aus dem zerkleinerten Wurzeln ausgewaschen, immer wieder gefiltert und schließlich an der Luft getrocknet.
Rezeptur & Zubereitung
Zutaten:
Kuzustärke* (Pueraria lobata)
Aufbewahrung & Verwendung:
Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen.
Verpackung & Nachhaltigkeit
Nährwertangaben
Kuzu feines Bindemittel, 125g
Gebinde: 6 x 125g je
CHF 11.02 *
CHF 88.16 pro 1 kg