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Sauerteig Extrakt aus Dinkel BIOLAND, 30g
CHF 1.52 *
CHF 50.72 pro 1 kg
Artikel vergriffen
Lieferstatus: versandbereit ab Mittwoch
Beschreibung
Die BIOVEGAN Sauerteige bringen Ihnen auf einfache Weise frisches und selbstgebackenes Brot nach Hause. Nur Hefe und Mehl dazugeben und sie sind sofort backbereit. BIOVEGAN Roggen Sauerteig Extrakt aus Bioland Roggen ist mit seinem feinen Sauerteig-Geschmack nicht zu überbieten. Zur feinen Aromatisierung von selbstgebackenem Brot. Ausreichend für 1 kg Mehl.
Rezeptur & Zubereitung
Zutaten:
ROGGEN-VOLLKORNMAHLPRODUKTE*, Straterkulturen.
Aufbewahrung & Verwendung:
Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Gebrauchsanweisung:
Du fügst noch hinzu: (für 2 Brote) • 700 g Weizenmehl / -schrot • 300 g Roggenmehl / -schrot • 2 Beutel BIOVEGAN Meister Backhefe (14 g ) • 2 TL Salz • 750 ml handwarmes Wasser • etwas Fett für die Backform Zubereitung: Alle trockenen Zutaten gut mischen. Wasser zugeben und 5 Min. durchkneten. Teig 60 Min. abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen. Teig nochmals durchkneten. In 2 gefetteten Formen abgedeckt ruhen lassen. Brote mit einer Schale Wasser im vorgeheizten Ofen backen 60 Min. / 200 °C. Stürzen und auf Gitterrost abkühlen lassen. Hinweis: Mit dem Sauerteig Extrakt kann kein Grundansatz hergestellt werden. Der Sauerteig alleine hat keine Triebkraft. Für 1 kg Mehl werden 2 Beutel BIOVEGAN Meister Backhefe (14 g ) benötigt.
Verpackung & Nachhaltigkeit
Nährwertangaben
Sauerteig Extrakt aus Roggen BIOLAND, 30g
Gebinde: 12 x 30g je
CHF 1.60 *
CHF 53.31 pro 1 kg