Rotkohl DEMETER, 350g

Artikelnummer: A753358 GTIN: 4260360271373 HAN: 2980016c-fd33-4c98-a571-e0e8f20a7b01 Kategorie: Gemüse

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Beschreibung

Die San Vicario Caponata siciliana wird nach traditionellem Rezept aus frischen Gemüsen auf Sizilien gefertigt. Nur beste Zutaten mit viel Auberginen, Tomatensugo und anderen Gemüsen werden verarbeitet. Alles handwerklich, in einer kleinen Familienmanufaktur. Charakteristisch für eine Caponata ist ihre süß-saure Sauce. Sie macht die Frische aus. Dazu wird Rohrzucker karamellisiert und mit Weinessig abgelöscht. Sie ist ideales Antipasti oder aromatische Beilage zu Gemüse, Fisch und Fleisch.

Rezeptur & Zubereitung

Zutaten:

Rotkohl**, Wasser, Agavendicksaft*, Branntweinessig*, Meersalz, Gewürznelke*.

Aufbewahrung & Verwendung:

Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und bald verbrauchen.

Gebrauchsanweisung:

Die Caponata siciliana ist eine traditionelle, sizilianische Gemüsezubereitung, die mit süß-saurer Tomatensauce gewürzt wird. Sie eignet sich hervorragend als kaltes oder warmes Antipastigericht. Oder Sie verwenden die Caponata als Gemüsebeilage zu Fleisch-, Grill-, oder Fischgerichten. Warm oder auch kalt. Ideal z.B. für Thunfischfilets oder saftige Steaks.

Verpackung & Nachhaltigkeit