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Brotbackmischung Schwarzbrot glutenfrei, 500g
CHF 4.47 *
CHF 8.95 pro 1 kg
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Beschreibung
Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.
Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“
Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.
Rezeptur & Zubereitung
Zutaten:
Reisvollkornmehl*, Maisstärke*, Reismehl*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), gemahlene Flohsamenschalen*, Reissiruppulver*, Quinoasauerteigpulver* (Quinoamehl*, Reismehl*), Meersalz
Aufbewahrung & Verwendung:
Bitte kühl und trocken lagern.
Verarbeitungshinweis:
Ein Backblech (ca. 35 x 30 cm) oder zwei runde Springformen (Ø 28 cm) mit Backpapier auslegen oder mit Öl bestreichen. Den Teig mit etwas Speisestärke bestäuben und gleichmäßig ausrollen. Den Teig gleichmäßig mit Tomatensauce bestreichen und nach Geschmack belegen. Auf der untersten Schiene ca. 15–20 Minuten backen (E-Herd: 225 °C vorgeheizt, Gas: Stufe 4, Umluft: 190 °C).
| Name | Value |
|---|---|
| Triebmittel | Natursauerteig, |
Verpackung & Nachhaltigkeit
Nährwertangaben
Pizzateig-Backmischung glutenfrei, 350g
Gebinde: 6 x 350g je
CHF 3.73 *
CHF 10.66 pro 1 kg