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Beschreibung
Kefir ist ein Getränk mit leichtem Hefegeschmack. In seinen Ursprungsregionen Tibet und dem Kaukasus hat die Herstellung von Kefir eine lange Tradition. Kefir ist dort aufgrund seiner vitalisierenden Wirkung auch als Getränk der 100jährigen bekannt.
Rezeptur & Zubereitung
Zutaten:
Maltodextrin mind. 95%*, Stämme von Lactococcus lactis species, Leuconostoc spezies, Streptococcus Thermophilus, Kluyveromyces marxianus und probiobitischer Lactobacillus acidophilus-5
Aufbewahrung & Verwendung:
Ferment bei Zimmertemperatur lagern
| Name | Value |
|---|---|
| Konventionelle Zutaten | Verschiedene Bakterien- und Hefestämme zur Kefirherstellung. |
| Begründung konventioneller Zutaten | Verwendete Bakterien- und Hefestämme sind nicht in Bio-Qualität erhältlich. |
Verpackung & Nachhaltigkeit
Nährwertangaben
