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L! Emmer DEMETER - unverpackt, 5kg
CHF 28.48 *
CHF 5.70 pro 1 kg
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Beschreibung
Die Dinkelflakes werden im traditionellen Walzverfahren hergestellt und sind ungesüßt. Dies ist besonders schonend und ergibt einzigartig knusprige Flakes.
Im traditionellen Walzverfahren wird das Korn gekocht - je nach Geschmack entweder nur mit etwas Salz oder gesüßt, z.B. mit Honig. Anschließend wird das Korn ausgewalzt, getrocknet und geröstet. Die Flakes besitzen danach noch eine Restfeuchte von 2-4% und sind besonders knusprig. Weiter verbreitet sind mittlerweile extrudierte Frühstückscerealien.
Sie geben Müslis, Desserts und anderen Speisen eine knusprige Note mit dem fein nussigen Dinkel-Geschmack.
Rezeptur & Zubereitung
Zutaten:
DINKEL (eine Ur-Weizenart)** 98%, Meersalz, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*
Aufbewahrung & Verwendung:
Kühl und trocken lagern.
| Name | Value |
|---|---|
| Getreide- / Pseudogetreidesorte | Dinkel |
Verpackung & Nachhaltigkeit
Nährwertangaben
Dinkelflakes ungesüßt DEMETER, 250g
Gebinde: 6 x 250g je
CHF 3.47 *
CHF 13.87 pro 1 kg