Lebensbaum

150 Artikel verfügbar

Über das Mittelmeer kam Schabzigerklee aus Kleinasien in die Alpen. Von dort aus hat sich die duftende Gebirgspflanze einen Namen unter Gewürzliebhabern gemacht. Sie gibt dem gleichnamigen Käse den typischen Geschmack und verleiht...

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222 Artikel verfügbar

Knoblauch fein granuliert, 70g

Mild-süß schmeckt unser Knoblauch. Die Germanen verehrten ?Knobi? als mächtige Zauberpflanze, in den USA richtet die Stadt Gilroy ihm zu Ehren jedes Jahr ein Festival aus. Beim Letzteren wird vor allem Wert auf seinen köstlichen...

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Senfkörner gelb, 80g

Unser Senf hat einen mild-nussigen Geschmack, der erst nach einem Moment im Mund an Schärfe gewinnt. Seit über 3.000 Jahren als Gewürz bekannt, begeisterte Senf im Mittelalter Papst Johannes XXII so sehr, dass er seinen Neffen zum...

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Curry mild, 50g

In Indien schwört fast jeder auf die eigene Currymischung. Diese Vielfalt finden Sie auch bei uns.ÂCurry >>mild<< - für alle, die Curry lieben, scharf aber nicht. Passt auch zu Fisch ebenso gut wie zu exotischem Fruchtsalat.Â

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Curry klassisch, 50g

In Indien schwört fast jeder auf die eigene Currymischung. Diese Vielfalt finden Sie auch bei uns. Der würzige Geschmack des Curry -klassisch- mit seiner sanften Schärfe passt gut zu dunklem Fleisch und klassischer Currywurst.

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Paprika scharf gemahlen, 50g

Vom Balkan über den Mittleren Osten bis nach Indien erfreut sich scharfer Paprika großer Beliebtheit. Auch in Ihrer Küche sollte das pikante Pulver nicht fehlen. Besonders beim Würzen von Bohnen, Linsen, Fleisch und scharfen Eintöpfen.

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Pfeffer grün ganz, 35g

Grüner Pfeffer schmeckt aromatisch frisch und leicht scharf. Die unreif geernteten Pfefferbeeren passen zu Fleisch und Fisch, aber auch zu süßen Speisen. Würzen Sie zum Beispiel pikante Fruchtsoßen oder frische Erdbeeren mit grünem Pfeffer.

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Pfeffer rosa ganz, 25g

Rosa Pfeffer hat einen süßlich aromatischen Geschmack. Die leuchtenden rosa Beeren stammen vom brasilianischen Pfefferbaum und sind wegen ihrer schönen Farbe beliebt. Verwenden Sie sie sparsam - für Fischgerichte, Salate und Süßspeisen.

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402 Artikel verfügbar

Pfeffer schwarz gemahlen, 50g

Dieser Schwarze Pfeffer zeichnet sich durch seine aromaschonende Vermahlung aus. Von Indien kommend hat Pfeffer schon vor 2000 Jahren Europa erreicht. Bis heute verleiht er vielen Gerichten eine pikante Grundnote.

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Pfeffer weiß ganz, 50g

Bezeichnend für weißen Pfeffer ist seine aromatische milde Schärfe. Zu seiner Herstellung werden nur die hellen Kerne der reifen Pfefferbeeren verwendet. Frisch gemahlener weißer Pfeffer darf in keiner Sauce Béchamel fehlen - eignet sich...

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Pfeffer weiß gemahlen, 50g

Weißer Pfeffer schmeckt aromatisch und mild scharf. Er besteht aus den hellen Kernen reifer Pfefferbeeren, die aufwändig von ihrem Fruchtfleisch befreit wurden. Runden Sie helle Soßen, Suppen, Fisch und Tofu mit weißem Pfeffer ab.

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Piment ganz, 30g

Piment schmeckt nach Nelken und Pfeffer und wird deshalb auch Nelkenpfeffer genannt. Die Beeren werden von Hand gepflückt, bevor sie sich auf die Kochtöpfe der Welt verteilen. Verwenden Sie das vielseitige Gewürz für Suppen, Kohl und...

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Piment gemahlen, 40g

Piment wird auch Nelkenpfeffer genannt, weil es nach Nelken und Pfeffer schmeckt. Das Gewürz verfeinert Chutneys, pikante Süßspeisen und Weihnachtsgebäck. Auch Ihrer herzhaften Kürbissuppe können Sie mit Piment eine besondere Note...

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Schwarzkümmel ganz, 50g

Schwarzkümmel, auch Nigella genannt, schmeckt aromatisch und leicht pfeffrig. In der Türkei wird Schwarzkümmel für Fladenbrote verwendet, in Nordindien würzt er Gemüsecurrys. Rösten Sie ihn kurz an, dann entfaltet er sein würziges Aroma.

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Sternanis ganz, 10Stück

Sternanis hat einen kräftigen Anisgeschmack - perfekt fürs Weihnachtsgebäck oder zu herzhaften Soßen. Das Aroma steckt vor allem in den Samenschalen. Für ein milderes Aroma dürfen Sie sich ruhig einen Zacken abbrechen.

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Wacholderbeeren ganz, 30g

Wacholderbeeren schmecken würzig-süß, mit einer klaren, leicht herben Note. Drei Jahre dauert es, bis die Beeren an ihrem stachligen Strauch gereift sind. Verwenden Sie sie ganz oder zerstoßen für herzhafte Soßen, Fleisch- und...

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Zimt gemahlen, 50g

Unsere Mischung aus Ceylon- und Cassia-Zimt schmeckt aromatisch-süß und warm mit einer leicht scharfen Note. Kaum ein Gewürz wird universeller eingesetzt: Sie finden Zimt in indischen Currys, arabischen Lammgerichten und deutschen...

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Zimtstangen Ceylon, 6Stück

Diese aromatisch-süßen Ceylon-Zimtstangen kommen aus Sri-Lanka. Sie bestehen aus der dünnen Innenrinde des Ceylanicum-Zimtbaums, die zu feinen Stangen zusammengerollt wird. Kochen Sie Zimtstangen von Anfang an mit - so entfaltet sich ihr...

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Bärlauch geschnitten, 15g

Das milde Knoblaucharoma des Bärlauchs passt gut zu Quark, Salaten und Soßen. In europäischen Wäldern heimisch, kann Bärlauch im Frühjahr große, duftende Teppiche bilden. Genießen Sie dieses Frühlingsgefühl das ganze Jahr!

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Basilikum gerebelt, 15g

Basilikum hat einen süß-würzigen Geschmack, der aus der italienischen Küche nicht mehr wegzudenken ist. Was wäre eine Tomatensoße ohne Basilikum? Verwenden Sie es auch zu herzhaftem Omelette oder Pilzgerichten - aber bitte immer erst...

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Bohnenkraut gerebelt, 25g

Schon der Name legt nahe, dass sich das aromatisch duftende Bohnenkraut als Begleiter von Hülsenfrüchten empfiehlt. Aber es kann mehr! Runden Sie mit seiner pfeffrigen Schärfe, die sich beim Kochen abmildert, auch Suppen, Fisch- und...

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Dillspitzen geschnitten, 15g

Unsere zarten Dillspitzen schmecken besonders frisch-aromatisch. Seit Jahrhunderten ist Dill in ganz Mitteleuropa beliebt und aus Fischgerichten oder Großmutters Gurkensalat nicht mehr wegzudenken. Setzen Sie diese Tradition fort.

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Estragon geschnitten, 15g

Estragon hat einen süßlich-aromatischen Geschmack mit feiner Anisnote. Der Klassiker der französischen Haute Cuisine verfeinert cremige Soßen, Fisch- und Geflügelgerichte.

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CHF 2.92 *

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Liebstock geschnittten, 15g

Liebstöckel wird wegen seines kräftig-würzigen, leicht sellerieartigen Geschmacks auch Maggikraut genannt. Die Staude gehört in jeden Bauerngarten. Vertrauen Sie bei Marinaden, Eintöpfen und Suppen auf dieses Naturtalent, das den...

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