Fusilli girati tradizionali, 250g

San Vicario
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Fusilli girati tradizionali, 250g
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Einheit: x 250g
  • Artikel-Nr.: A262408
Beschreibung Nährwerte und Produktdetails
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Eine handwerklich ehrliche Pasta aus Apulien. Schon an der Dicke der Nudel erkennen Sie, dass es... mehr
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Produktinformationen "Fusilli girati tradizionali, 250g"
Eine handwerklich ehrliche Pasta aus Apulien. Schon an der Dicke der Nudel erkennen Sie, dass es keine Industrieware ist. Der Teig wird traditionell wie zuhause in der Küche hergestellt. Anschließend formt eine Maschine den Teig zu seiner Pastaform. Es wird dabei weder Druck noch Hitze auf den Teig ausgeübt, wie es industriell üblich ist. Das langsame Trocknen über 16 Stunden hinweg sorgt dann für eine perfekte Pasta, ohne Risse und Beschädigungen. Sie ist auch beim Kochen stabil und überzeugt mit ihrem eigenen Geschmack nach bestem Hartweizengries. Einst wurden kleine Teigfladen über eine Stricknadel gedreht (=girati), damit die Form entsteht. Eine sehr alte Pastaform in Süditalien.
Ernährungsweise: Glutenfrei, Vegan, Vegetarisch
Qualität: Biologisch, Demeter
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Nährwerte und Produktdetails
Zutaten : HARTWEIZENGRIES*, Quellwasser
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus... mehr
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Nährwertangaben 100g
Brennwert kj 1500 kj Brennwert kcal 354 kcal
Fett 1,3 g davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate 73,4 g davon Zucker 2,0 g
Ballaststoffe 0 g Eiweiß 11,2 g
Salz 0,01 g Natrium 0 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Bezeichnung
Nudeln
Zutaten
HARTWEIZENGRIES*, Quellwasser
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung,
***aus anerkannt ökologischer Aquakultur, *****aus bio-zertifizierter Wildsammlung
Herkunftsort
Italien
Hersteller

Mediterraneo Feinkost GmbH & Co. KG
Kaiser-Friedrich-Promenade 91, 61348 Bad Homburg, Deutschland

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