Safranfäden, 0,5g

Sonnentor
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Safranfäden, 0,5g
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Beschreibung Nährwerte und Produktdetails
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Der rote Luxus Safran ist das teuerste Gewürz der Welt. Das ist auch nicht weiter verwunderlich:... mehr
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Produktinformationen "Safranfäden, 0,5g"
Der rote Luxus Safran ist das teuerste Gewürz der Welt. Das ist auch nicht weiter verwunderlich: 150.000 Krokusblüten, so viele wie auf einem etwa 2000 m? großen Feld, sind nötig, um einen Kilo getrockneten Safran zu gewinnen. Einige wenige der rot-orangen Fäden reichen jedoch völlig aus, um Ihrem Gericht diesen erdigen, moschusartigen, leicht scharfen Geschmack mit bitterem Abgang zu geben. Safran hat aber auch Schleckermäulern was zu bieten: Desserts, süßes Brot und Gebäck mit ein wenig rotem Luxus sind schwer zu empfehlen. TIPP: Die Fäden im Mörser zerstoßen und für einige Minuten in warmes Wasser legen. Gegen Ende der Kochzeit hinzufügen.
Ernährungsweise: Vegan, Vegetarisch
Qualität: Biologisch
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Nährwerte und Produktdetails
Zutaten : Safranfäden*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung, mehr
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Nährwertangaben 100g
Brennwert kj 1491 kj Brennwert kcal 356 kcal
Fett 5,9 g davon gesättigte Fettsäuren 1,8 g
Kohlenhydrate 61,5 g davon Zucker 60,9 g
Ballaststoffe 3,9 g Eiweiß 11,4 g
Salz 0,38 g Natrium 0 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Bezeichnung
Bio-Safranfäden
Zutaten
Safranfäden*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung,
***aus anerkannt ökologischer Aquakultur, *****aus bio-zertifizierter Wildsammlung
Herkunftsort
0
Hersteller

Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH
Sprögnitz 10, 3910 Zwettl, Österreich

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