Koriander gemahlen, 40g

Sonnentor
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Koriander gemahlen, 40g
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  • Artikel-Nr.: A283031
Beschreibung Nährwerte und Produktdetails
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'Was Lebkuchen und Curry gemeinsam haben' Einige lieben ihn, andere freunden sich nie mit seinem... mehr
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Produktinformationen "Koriander gemahlen, 40g"
'Was Lebkuchen und Curry gemeinsam haben' Einige lieben ihn, andere freunden sich nie mit seinem Geschmack an. Doch bevor man zum Fan oder Nicht-Fan wird, sollte man unbedingt seine Samen (botanisch korrekt: Früchte) und die Blätter probiert haben, denn sie entfalten sich am Gaumen völlig unterschiedlich. Die Blätter haben einen frischen, orangig-seifigen Geschmack und machen sich großartig in Thai-Currys, der vietnamesischen Pho (Nudelsuppe), aber auch im peruanischen Ceviche (roher Fisch mit Zitrone und Koriander). Die Samen haben hingegen ein würzig-holziges Aroma mit süßlich-pfeffriger Note, das genauso in Lebkuchen oder Apfelkompott wie in indische Currys passt. In diesen lassen sich Blätter und Samen auch gut kombinieren. Entwickelt man sich doch zum Koriander-Liebhaber, versteht man schnell, warum der Rest der Welt außerhalb der europäischen Grenzen dieses Gewürz schätzt. Koriander ist so vielseitig einsetzbar wie sonst kaum ein Gewürz und gibt arabischen, indischen wie afrikan
Ernährungsweise: Vegan, Vegetarisch
Qualität: Biologisch
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Nährwerte und Produktdetails
Zutaten : Koriander*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung, mehr
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Nährwertangaben 100g
Brennwert kj 1601 kj Brennwert kcal 390 kcal
Fett 25,8 g davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g
Kohlenhydrate 1,0 g davon Zucker 0,6 g
Ballaststoffe 46,5 g Eiweiß 15,2 g
Salz 0,01 g Natrium 0 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Bezeichnung
Bio-Koriander
Zutaten
Koriander*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung,
***aus anerkannt ökologischer Aquakultur, *****aus bio-zertifizierter Wildsammlung
Herkunftsort
0
Hersteller

Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH
Sprögnitz 10, 3910 Zwettl, Österreich

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