Bourbon-Vanillezucker DEMETER, 8g

Naturata
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Bourbon-Vanillezucker DEMETER, 8g
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  • Artikel-Nr.: A272191
Beschreibung Nährwerte und Produktdetails
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Die fermentierte Vanilleschote enthält neben Zucker, Fett und Mineralstoffen mehr als 130... mehr
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Produktinformationen "Bourbon-Vanillezucker DEMETER, 8g"
Die fermentierte Vanilleschote enthält neben Zucker, Fett und Mineralstoffen mehr als 130 aromagebende Substanzen. Der typische Vanillegeschmack wird überwiegend durch Vanillin geprägt. In der frischen Frucht ist Vanillin an Zuckermoleküle gebunden. Erst durch die Fermentation wird diese Bindung gelöst und das Vanillearoma kann sich entfalten. Aromatische Substanzen, die auch als sekundäre Pflanzenstoffe bezeichnet werden, kommen zum Teil nur in Spuren in der Vanillefrucht vor. Sie prägen den vielschichtigen Geschmack der echten Bourbon Vanille.
Ernährungsweise: Vegan, Vegetarisch
Qualität: Biologisch, Demeter
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Nährwerte und Produktdetails
Zutaten : Roh-Rohrzucker**, fein gemahlen, Bourbon-Vanille*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung,... mehr
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Nährwertangaben 100g
Brennwert kj 1657 kj Brennwert kcal 390 kcal
Fett <0,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 97 g davon Zucker 97 g
Ballaststoffe 0 g Eiweiß <0,5 g
Salz <0,01 g Natrium 0 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Bezeichnung
Bio Bourbon-Vanillezucker, 8 % Vanille
Zutaten
Roh-Rohrzucker**, fein gemahlen, Bourbon-Vanille*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung,
***aus anerkannt ökologischer Aquakultur, *****aus bio-zertifizierter Wildsammlung
Herkunftsort
Deutschland
Hersteller

Naturata AG
Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach

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